التقى شريف فخرى عضو مجلس النواب عن المصريين في الخارج، بإحدى المصريات المقيمات في كندا وتدعى مها، والتى نجحت فى تأسيس مطعمًا لنقل التراث والثقافة والعادات الغذائية المصرية للدول المتقدمة، مؤكدًا أن من هذه المشروعات أفضل دعاية دائمة للدولة المصرية إذ يقدم المطعم أكلات مصرية مع تعريف المرتادين على الثقافة المصرية بأسلوب مبتكر.
وقال فخرى في تصريح لـ"برلمانى"، إنه أصر على التقاط صور تذكارية فى المطعم المصرى الأصيل "مها" ومع الأم المصرية "مها" التى كافحت مع إبنها وبنتها، وهم يعملون معها حتى بنوا هذه السمعة الطيبة لأحد أجمل المطاعم العربية فى تورونتو كندا، والتى يقف الناس أمامها بالطابور تحت الأمطار لمجرد أن يحصلوا على طاولة لتناول الأطعمة الشعبية فيه.
واعتبر النائب البرلمانى أن الأم "مها" ثروة قومية مصرية وتستحق لقب الأم المثالية بدون كلام، وتساءل: لماذا لا توجد أم مثالية مسيحية وهم كثيرون؟ ومتى نتدارك ذلك؟