كتب مدحت وهبة
أكد اللواء محمد على الشيخ، وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه سيتم توريد القمح المحلى من المزارعين اعتبارًا من شهر أبريل المقبل، وتخزينه فى صوامع للحفاظ على جودته وعدم تعرضه للتلف بسبب العوامل الجوية أو الرطوبة.
جاء ذلك خلال اجتماعه مع لجنة الأقماح، مساء اليوم الاثنين، بحضور اللواء حسنى زكى، مدير الإدارة العامة لمباحث التموين، وممدوح عبد الفتاح رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية.
وقال وزير التموين، إنه من المتوقع استلام 4 ملايين طن قمح من المزارعين خلال الموسم المُقبل، لافتا إلى أنه تم إنشاء 25 صومعة جديدة بسعة تخزينية 1.5 مليون طن للحفاظ على الأقماح.
وأضاف أنه سيتم الاستفادة من كافة الصوامع فى التخزين للحفاظ على جودة الأقماح والحد من الفاقد والتالف مما يساعد على تحسين جودة رغيف الخبز المدعم، نظرًا لتخزين القمح فى صوامع معدنية وشون حديثة متطورة تعمل بأحدث تقنيات حفظ وتخزين الغلال للحفاظ على سلامة القمح وصلاحيته، كما تساهم فى الحد من التالف الذى يصل إلى 10% من الأقماح والغلال المتداولة.
