وأضاف النائب فى بيان له اليوم، أن برنامج التغذية المدرسية يتضمن أحد البنود الهامة وهى الرقابة على الأغذية، حيث يعد هذا البند أحد العوامل التي تسهم فى القضاء على عمل العديد من المصانع غير المرخصة والتي تنتج العديد من المأكولات غير الصالحة للطلاب، وذلك بسبب عدم وجود رقابة عليها، مشيرا إلى أن الترخيص بالنسبة للمصانع يعد مسألة اجتهادية وليس له مرجعية، وأن سبب ذلك يرجع لوجود أكثر من جهة تتعامل مع الأغذية وترخيص المصانع مما يساعد على عدم الرقابة عليها بشكل فعال.
وأكد "بركات"، أن الرقابة على برنامج التغذية المدرسية هو أمر ضروري بهدف التأكد من إجراءات النقل والتوزيع وسلامة التخزين وإعداد دليلا خاصا بالمعايير والاشتراطات الصحية للأغذية المقدمة بالمقاصف المدرسية، وفق أحدث التوصيات للمنظمات الصحية العالمية والإقليمية الصحية الخاصة بتغذية طلبة المدارس، وبما يتناسب مع احتياجاتهم من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية للمراحل العمرية كافة.
