كل ما تريد معرفته عن فوائد الفول وأسعاره الجديدة بعد القرارات الاقتصادية الأخيرة

يعتبر الفول البلدى المحصول البقولى الأول فى مصر، من حيث المساحة المنزرعة، والتى تراجعت فى الآونة الأخيرة بشكل ملفت للنظر، وننشر 20 معلومة مهمة عن الفول البلدى.

تصل القيمة الغذائية للفول إلى 28% بروتين و58% كربوهيدرات.

تناول الفول يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم.

يعد الفول من أفضل الأطعمة المقاومة للتوتر والإجهاد

يحتوى على مركبات كيميائية معقدة تقاوم أمراض السرطان، بالإضافة إلى احتوائه على مواد تقوى جهاز المناعة بالجسم.

المساحة المنزرعة من الفول البلدى تجاوزت الـ250 ألف فدان فى الماضى.

المساحة المزروعة منه حاليا لا تتعدى 120 ألف فدان.

أصبح الإنتاج المحلى من الفول لا يغطى سوى نسبة قليلة من الاحتياجات المحلية.

الوصول إلى الاكتفاء الذاتى من الفول البلدى يحتاج إلى زراعة 400 ألف فدان.

مصر تنتج حاليًا نحو 35% تقريبًا من احتياجاتها من الفول البلدى، وتستورد نحو 65% منه.

تبلغ إنتاجية الفدان من الفول البلدى فى مصر 9.5 أردب أى حوالى 1.5 طن.

ارتفعت أسعار الفول داخل أسواق التجزئة ليسجل الكيلو نحو 13 جنيها للبلدى.

يصل سعر طن الفول داخل سوق الجملة ليتراوح بين 10.5 إلى 11 ألف جنيه للطن بالنسبة للفول البلدى.

ارتفع سعر الطبق الفول على العربات ليصل إلى 7 جنيهات بدلاً من 5 جنيهات.