شروط تقديم الشيشة
"مش بس ليها رسوم خاصة، لاء، ليها شروط وضوابط خاصة أيضًا"، إنها النارجيلة أو "الشيشة" كما يطلق عليها بالعامية، فكما حدد قانون تراخيص المحال العامة رسومًا خاصة تدفع لها عند ترخيص المحل الذى سيقدمها بجانب رسوم التراخيص الأساسية، وضع القانون أيضًا شروطًا وظوابط لتقديمها.
حددت القرارات الصادرة عن اللجنة العليا لتراخيص المحال العامة " تحديدًا القرار رقم 36 لسنة 2022"، بناءً على مواد قانون تراخيص المحال العامة الصادر برقم 154 لسنة 2019 ونصوصه، والذى بدأت وزارة التنمية المحلية في تطبيقه فعليًا منذ أسابيع قليلة، 16 شرطًا لتقديم النارجيلة.
1- حظر تقديم الشيشة لمن تقل أعمارهم عن 18 عامًا، ويلتزم القائمون على المحل بوضع لافتة تشير إلى ذلك.
2- فصل أماكن جلوس المدخنين عن أماكن جلوس غير المدخنين، وحظر وجودها في الأماكن المخصصة للأطفال، مع وضع لافتة في مكان بارز تشير إلى الأماكن الخاصة بالمدخنين وغير المدخنين، وحظر تواجد الأطفال فى الأماكن المخصصة للمدخنين.
3- أن يكون المحل الذى سيقدم الشيشة لديه ترخيص سارٍ لنشاط "مطعم أو مقهى أو كافيه أو كافيتريا".
4- أن يكون المحل بعيدًا عن دور العبادة والمدارس وغيرها من المؤسسات التعليمية ومحطات الوقود بمسافة لا تقل عن ألف متر.
5- ألا تزيد المساحة المسموح فيها بالتدخين في محال تقديم المشروبات والمطاعم عن 50% من إجمالي مساحة المحل.
6- عدم تغطية أرضية المحل بمواد قابلة للاشتعال أو بمواد يصعب تنظيفها.
7- أن تكون الأبواب آلية الإغلاق، وأن تبقى مغلقة في جميع الأوقات باستثناء أوقات الدخول والخروج.
8- ضرورة توفير التهوية الكافية لتدوير الهواء بالمحل واستخدام وسائل لطرد الهواء الملوث للخارج مباشرة، علاوة على تزويد أماكن تقديم الشيشة بنظام وأجهزة تنقية الهواء وعدم تدويره في منظومة التهوية والتكييف، مع الإبقاء على نظام التهوية في وضع التشغيل طوال ساعات العمل والسماح بتقديم الشيشة في الأماكن المفتوحة.
9- تخصيص مكان مستقل لتخزين الفحم معزول عن بقية الأقسام وتكون الأرفف والخزانات من مواد ثابتة مقاومة للحريق أو معادن غير قابلة للصدأ، وفى حالة تخزين كميات كبيرة من الفحم يجب توفير مخزن مستقل.
10- وضع الفحم المستهلك بالموقع في حاويات خاصة من مواد معدنية أو خزفية للوقاية من خطر الحريق، وتوضع بعيدًا عن أي مواد قابلة للاشتعال، مع وضع لافتة تحذيرية عليها باحتوائها على فحم حار، ويتم التخلص من الفحم الذى يتم تجميعه في الأماكن المخصصة لذلك.
11- منع تخزين المواد الغذائية مع التبغ نهائيًا، وحظر تواجدها بالقرب من أماكن تصنيع أو إعداد الطعام.
12- منع استخدام أنواع تبغ مجهولة المصدر مع وضع التبغ في آوانى محكمة الإغلاق وتخزينه على رفوف من الألومونيوم.
13- ضرورة تنظيف وتطهير أجزاء الشيشة، بما في ذلك "الملاقط" قبل وبعد كل مستخدِم وغسل وتطهير "الشيشة" بعمق وتغيير الماء المستخدم فيها بعد كل مستخدم وتوفير "مبسم" خاص لكل عميل.
14- عدم السماح للعمال المقدمين للشيشة بإعداد الوجبات الغذائية أو تقديمها.
15- الالتزام بعدم تقديم الشيشة خارج حدود المكان المخصص لها بالمحل.
16- التخلص السليم والآمن من كافة المخلفات الناتجة عن النشاط من خلال متعهدين معتمدين.
