مكرم رضوان
قال مكرم رضوان، عضو لجنة الصحة بمجلس النواب، إن ارتفاع درجات الحرارة له أثار جانبية كارثية في ظل الانقطاع المتكرر للتيار الكهربائى، ومن أهم تلك التداعيات السلبية انتشار ظاهرة فساد الأطعمة والغذاء، نتيجة تباين درجات الحرارة والموجة الحارة التي تؤثر على جودة وسلامة الطعام خارج المنزل، لذا لابد من تحذير المواطنين بهذا الملف وتجنب تناول الأطعمة و الوجبات السريعة، التي قد تتعرض للفساد ولم تصبح صالحة للاستهلاك الآدمي، وبالتالي تنتشر حالات التسمم الغذائي.
وأوضح عضو لجنة الصحة، خلال تصريحات خاصة لموقع برلماني، إلى أن على وزارة الصحة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء، احكام الرقابة والسيطرة على المطاعم وعربات الطعام المتنقلة للتأكد من مدى سلامة الغذاء المستخدم قبل طرحه على المواطنين، حتى لانتفاجئ بانتشار ظاهرة التسمم الغذائي، وهو مايتطلب تكثيف الحملات الرقابية وملاحقة المخالفين، مشيرا إلى أن هذا الملف شائك للغاية ويحتاج الى إدارة عاجلة لأنه يمس ملايين من المصريين، الذين اعتادوا على تناول الوجبات السريعة بالشارع بصفة يومية.
