كحك - أرشيفية
أكد الدكتور أبو المعاطى مصطفى عضو مجلس النواب عن محافظة دمياط، أن التغيير فى ثقافة الشعب هو ما أدى إلى الاعتماد على شراء الكحك الجاهز وانخفاض الإنتاج المنزلى منه إلا أن الظروف الاقتصادية هى التى تتحكم في الحالة المزاجية للمواطنين وإقبالهم على الشراء أو التصنيع المحلى.
وأضاف أبو المعاطى مصطفى، في تصريح خاص، أنه كلما زاد مستوى دخل الأفراد توجهوا إلى الشراء، لكن مع زيادة الإقبال على الشراء الجاهز دخلت شريحة أخرى من المواطنين في هذا السباق فتنامى سوق مبيعات المخبوزات الجاهزة مقابل المحضرة منزليًا، لكن يبقى هناك تحديدًا أمام الحكومة لتوفير الكحك للجميع مع عدم تحمل الشركات لخسائر.
