كتب محمد سعودى
ساعات قليلة، ويحتفل المصريون بعيد شم النسيم، ذلك اليوم الذى يزيد فيه الإقبال على تناول الفسيخ والرنجة، على الرغم من الأضرار الصحية الكثيرة الناجمة من تناولهما.
فى هذا الإطار، يستعرض "برلمانى" 5 أضرار صحية قد تصيب الإنسان بسبب كثرة تناول الفسيخ والرنجة فى شم النسيم، وهى كما يلى:
1 – فى بعض الأحيان، يحتوى الفسيخ على بكتيريا ضارة شديدة الخطورة على صحة الإنسان، هذه البكتيريا تُسمى "الكلوستريديم وبوتيولينم"، حيث تتواجد بسبب ترك الفسيخ فى الخلاء معرضا للذباب والتلوث البيئى.
2 – كثرة تناول الفسيخ، تعرض الإنسان إلى الإصابة بالإسهال، وضيق فى التنفس، وقد يؤدى الأمر إلى شلل فى العضلات.
3 – بكتيريا الكلوستريديم وبوتيولينم التى توجد فى الفسيخ، تؤثر تأثيرا بالغا على الجهاز العصبى للإنسان، وربما تؤدى إلى الوفاة.
4 – هناك طفيليات معينة قد توجد فى الفسيخ الذى يتم تخزينه لحين الاحتفال بـ"شم النسيم"، هذه الطفيليات إذا انتقلت إلى الإنسان تصيبه بالمغص الشديد، والقيء، وربما يؤدى ذلك إلى الإصابة بتليف فى صمامات القلب والجلطات الدموية.
5 – كثرة تناول الفسيخ والرنجة اللذان يحتويان على كميات كبيرة من الملح، يصيب الإنسان بارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوى.
