كتب عز النوبى
كشف آخر تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، بشأن الحملات التى قامت بها إدارات التفتيش التابعة للإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ومديريات الطب البيطرى على أسواق اللحوم بالمحافظات، وضبط الغير صالحة للاستهلاك الأدامى، يوضح إعدام (154409) كجم من اللحوم بإجمالى عدد محاضر بلغت (532) محضرا ومصادرة (8928) كجم للذبح خارج المجازر بإجمالى عدد محاضر بلغت (206) محاضر، وذلك خلال نوفمبر الماضى.
وأكد تقرير الخدمات البيطرية، أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم قامت بعدد من المأموريات للرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافيتريات والمطاعم الخاصة بمبنى الإذاعة والتليفزيون، كما تقوم بالإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير واللحوم المجمدة بالمجزر الآلى بالبساتين.
وأضاف تقرير الخدمات البيطرية، أن الهيئة تقوم بدور رقابى مهم على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية بالمحافظات، سعيا نحو توفير غذاء صحى وآمن، حيث تقوم الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة فى إدارة التفتيش على اللحوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين فى التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيوانى، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها، للتأكد من مصادرها وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية.
