حملات مكثفة لعدم استغلال التجار لتخزين الدواجن المدعمة
كما تعمل الحملات الرقابية بالهيئة العامة للخدمات البيطرية ،على مواجهة مافيا التجار وضبط الأسواق وعدم تمرير أى مخلفات منتجات أو مصنعات غذائية غير مطابقة للمواصفات، خاصة بعد خفض أسعار الدواجن بالأسواق والمجمعات الاستهلاكية وعدم استغلالهم لتخزين كميات لبيعها للمطاعم والشويات وعمل البانيه والفليه لجنى الأرباح، أو عرض مصنعات غذائية من لحوم المفروم فى الميادين بطرق غير مطابقة للمواصفات تضر بصحة المواطن، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين بكافة المحافظات حرصاً على صحة المواطنين.
ضبط 659 كيلو لحوم ودواجن ومفروم غير صالحة للاستهلاك
وكشف تقرير الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، الذى حصل لـ"اليوم السابع "على نسخة منه، أنه بالتنسيق مع مديرية الطب البيطرى بالمنصورة ومن خلال حملة على ثلاجة لبيع المجمدات، تم ضبط 583 كيلو لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمى لتغيرها فى الخواص الطبيعية، وتم عمل محضر لها فى الـ4 من الشهر الجارى، منها 275 كيلو دجاج مجمد فى أطباق فوم وزن 1.5 كيلو جرام، و51 كيلو كبدة مجمدة قطع معبئة فى أطباق فون زنة 450 كيلو جرام، وضبط 198 كيلو لحم مفروم معباة فى أطباق فوم وزن 450 كيلو جرام، و22 كيلو جرام لحم مجمد قطع معبأة فى أطباق فوم وزن 450 كيلو جرام ، وحملة مفاجئة لمخزن تصنيع اللحوم بنفس المنطقة، و تم ضبط 76 كيلو جرام مضبوطات غير صالحة للاستهلاك الأدمى منها 50 كيلو لحم مفروم و23 كيلو دهن و3 كيلو قلوب.
ضبط طن لانشون غير مطابقة للمواصفات
وأكد التقرير ،أنه فى الـ 3 من فبراير الجارى وبالتنسيق مع إدارة ميت غمر البيطرية ومباحث التموين، تم ضبط سيارة نصف نقل غير مجهزة بثلاجة ومحمل عليها لانشون باجمالى مضبوطات 1 طن و560 كيلو ، وتم سحب عينات من اللانشون المضبوط لفحصها بمعامل وزارة الصحة بمعرفة مفتش الأغذية المرافق للحملة وتم عمل محضر لها، والمضبوطات هى 50 كرتونة لانشون بكل كرتونة 12 قطعة كل قطعة 1 كيلو و40 شيكارة بلاستك لانشون بكل شيكارة 12 قطعة كل قطعة 2 كيلو.
ضبط 2706 كيلو برجر ولحم ضانى وأجنحة دواجن وكفتة غير صالحة
وأوضح التقرير، أن حملة مشتركة من مديرية الطب البيطرى بالقليوبية بالتنسيق مع مباحث التموين، تم ضبط أحد الثلاجات بها دهون حيوانية بوزن 1381 كيلو جرام بها تغيير واضح فى الخواص الطبيعية، ودواجن أوكرانية بوزن 287 كجم منتهية الصالحية، وسمك هورس ماكريل بوزن 220 كجم منتهى الصلاحية، ولحم ضانى استرالى بوزن 54 كجم منتهى الصلاحية ، وبط مبرد بوزن 12 كيلو جرام منتهى الصلاحية، وبرجر بوزن 28.8 كجم منتهى الصلاحية، وأجنحة دواجن حار بوزن 350 كيلو جرام منتهية الصالحية، بإجمالى 2706.200 كجم، وتم تحرير ومحضر والتحفظ على المضبوطات لإعدامها ، وتم ضبط 9 كيلو سجق شرقى و6 كيس كفتة بقرى وأجنحة دجاج برجر وصدور دجاج بانيه بإجمالى 22.4 كيلو جرام وجمعيها منتهية الصالحية.
وفى الـ 27 من الشهر الماضى، تم ضبط مجزر دواجن غير مرخص بناحية بلقيس مركز قليوب، و 6300 كيلو هياكل دواجن غير صالحة للاستهلاك الأدمى وكمية 5700 كجم شيش وفليه دواجن غير صالحة للاستهلاك الأدمى بإجمالى 12000 كجم، بالإضافة إلى ضبط 7 طن من الأسماك المجمدة فى سياريتن نصف نقل غير مجهزة، وتم التحفظ على كل الكميات المضبوطة، وسحب عينات من الأسماك لفحصها بمعامل وزارة الصحة بمعرفة مفتش الأغذية المرافق للحملة.
ضبط 12000 كيلو دواجن غير صالحة للاستهلاك و 7 طن من الأسماك
وفى قنا ذكر التقرير، أنه تم ضبط 407 دجاجة أوكرانى صالحة للاستهلاك الأدمى وتم ضبطها لعرضها فى كراتين فى الشارع، ولم يتم عرضها عند درجة حرارة الحفظ الموصى بها.
وشدد الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، على تكثيف الحملات الرقابية والمرور المفاجئ على أسواق ومحلات ومنافذ بيع اللحوم والدواجن والأسماك لإحكام الرقابة، وضمان وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين،وذلك بالتنسيق بين الخدمات البيطرية ومديرياتها بالمحافظات والأجهزة الرقابية ومباحث التموين،" قائلا " لاتهاون التهاون مع أى مخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها، وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، والتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.
متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية
وقالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة ، لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية،فى تصريحات لـ"اليوم السابع "،إن هناك حملات مستمرة يوميا تشمل متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية،والإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن المعروضة بالأسواق والمطاعم، حرصاً على سلامة المواطنين وتأمين غذائهم، وتشمل الحملات التفتيشية الرقابية،أيضا على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق، لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى.
وأضافت "محرز " أنها تتلقى تقرير يوميا من الخدمات البيطرية حول أعمال الحملات التفتيشية على أسواق اللحوم والدواجن، والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيوانى خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات ،وذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية.
وقال الدكتور إبراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، فى تصريحات لـ" اليوم السابع"،إن هناك تكثيف للحملات الرقابية على أسواق اللحوم والدواجن خاصة بعد انخفاض أسعارها مدعومة من الدولة وعدم استغلال التجار للمدعوم وتخزينه، وضبط أى من المخالفات فى تمرير منتجات مغشوشة، حيث تشمل الحملات أسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وميادين المحافظات لعدم عرض منتجات غير صالحة، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومتابعة تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها، خاصة اللحوم المفرومة، مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات.
وقال الدكتور حسن الجعوينى، رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، إن هناك 3 لجان بيطرية بالتنسيق مع الأجهزة المعنية والتموين، قامت بالمرور على ميادين "العباسية والتحرير و15 مايو، للتأكد من عدم عرض منتجات ومصنعات لحوم ودواجن غير مطابقة للمواصفات، موضحا إن هناك حملات رقابية مكثفة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر والمطاعم وميادين المحافظات، لضبط أية مخالفات قد تضر بصحة المواطنين، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين، حرصا على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحى والآمن والتأكد من سلامة اللحوم المتداولة بالأسواق.
وقال الجعوينى فى تصريحات لـ"برلمانى"، أنه خلال يومى 5 و 6 فبراير الجارى تم ضبط 529 كيلو دواجن مجمدة صالحة للاستهلاك الادامى تم ضبطها لعرضها بالمخالفة فى قنا ، وفى القاهرة تم ضبط 252 كيلو دواجن مجمدة ، وضبط 2 طن و227 كيلو لحم مفروم مخالفة للاشتراطات، وفى الدقهلية تم ضبط 614 كيلو لحوم مصنعات دهون ودواجن ومفروم منها 20 كيلو غير صالحة، وفى السويس تم ضبط 602 كيلو لمصنعات كبد ولحم مفروم ومجزاءات طيور .
