كتب عز النوبى
قال الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، إن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر بلغ هذا العام حوالى 2.2 مليون طن، إذ بلغ إجمالى الإنتاج المحلى من سكر البنجر حوالى 1.25 مليون طن، بما يمثل حوالى 57% من إنتاج السكر، بينما بلغ إجمالى إنتاج سكر القصب حوالى مليون طن، بما يمثل حوالى 43% من إجمالى إنتاج السكر فى مصر، مشيرًا إلى أن إجمالى الاستهلاك المحلى من السكر بلغ نحو 3.1 مليون طن سنويا، ما يعنى أن هناك فجوة فى الاستهلاك قدرها حوالى 900 ألف طن من السكر، موضحا أن كمية السكر السائل "جلوكوز + فركتوز" المنتجة هذا العام بلغت حوالى 200 ألف طن، ليصل إجمالى إنتاج السكر بنوعية، المبلور والسائل، حوالى 2.4 مليون طن سكر، بما يحقق حوالى 77% من الاكتفاء الذاتى من السكر، وهى الكمية التى تكفى الاستهلاك المحلى لحوالى 9 أشهر، علما بأن موسم إنتاج السكر الجديد فى مصر يبدأ فى شهر يناير 2017.
وأوضح وزير الزراعة - فى بيان صادر عنه، اليوم الخميس - أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميًّا فى إنتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طنًّا للفدان، ما جعلها تحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر، مشيرًا إلى أن وزارة الزراعة تتبنى استراتيجية متكاملة للتوسع الأفقى والرأسى فى إنتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائى من السكر، من خلال البحث العلمى الزراعى والإرشاد الزراعى ونقل التكنولوجيا والنهوض بإنتاجية القصب والبنجر وترشيد استخدام المياه، فضلاً عن التوسع فى زراعات بنجر السكر فى الأراضى الجديدة مع رفع إنتاجية محصولى القصب والبنجر.
وتابع وزير الزراعة بيانه بالقول، إن استراتيجية الوزارة تشمل أيضًا تشجيع الاستثمارات فى إنشاء مصانع سكر بنجر جديدة فى مناطق زراعته بالأراضى الحديثة، خاصة فى مشروع المليون ونصف المليون فدان، مع ترشيد استهلاك السكر للوصول إلى المعدلات الصحية، والتى تصل إلى 25 كيلو جراما للفرد فى السنة مقابل الاستهلاك الحالى الذى يصل إلى 34 كيلو جراما.
وفى سياق متصل، قال رئيس مجلس المحاصيل السكرية، إن هناك عددًا من المشروعات الجديدة لإنشاء مصانع للسكر، للمساهمة فى زيادة الإنتاجية وتقليص الفجوة فى الاستهلاك، إذ من المقرر الانتهاء من إنشاء عدد من مصانع السكر فى الصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية خلال العام 2018، باستثمارات تصل إلى 2.5 مليار جنيه، لإنتاج نحو 250 ألف طن من السكر، فضلاً عن تطوير بعض الشركات العاملة فى هذا المجال باستثمارات إماراتية تبلغ 6 مليارات جنيه، موضحا أن المصانع الجديدة توفر حوالى 4000 فرصة عمل بين مهندس وفنى وإدارى، فضلاً عن التعاقد مع أكثر من 10 آلاف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وإنتاج 400 ألف طن سكر سنويًّا.
من جانبه، قال الدكتور أحمد أبو اليزيد، رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، إنه تتم متابعة زراعات قصب السكر وبنجر السكر بالمحافظات المختلفة، مشيرًا إلى أن الوزارة تعمل على التوسع فى زراعة بنجر السكر على حساب القصب، لترشيد استخدام المياه، كما يعمل القطاع على توفير مستلزمات الإنتاج والأسمدة لها، فضلاً عن التنسيق مع مركز البحوث الزراعية، لاستنباط أصناف جديدة تعطى إنتاجية عالية من المحصولين.
